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<<   作成日時 : 2007/03/02 23:16   >>

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今日は風もなく、暖かないい1日でした。伊良湖方面は霞がかかってぼんやりとしていましたが、春特有の黄砂の影響でしょうか・・・・。
昨日だったか、朝日新聞にこんな記事が載っていました。

そばに集い田舎楽しむ  「田舎暮らし」の復活を目指して活動している南知多町のNPO法人「田舎暮らし支援センター」(石黒正重理事長)が、同町豊浜の民家を利用し、会員や住民との交流の場所を兼ねたそば屋「ともゑ庵」を、3日開店する。品数は少ないが、その分、厳選した素材を調理して提供することにしている。・・・・・・・・云々・・・・・
過疎化で増え続ける休耕田や空き家を「田舎暮らし」に活用しようと呼びかけ・・・・・・・云々・・・・福井県で修行してきた人が、福井県産のそば粉を使って・・・・・云々・・・

自分の住んでいた近くに、「田舎暮らし支援センター」なるものがあったなんて驚きも驚き・・・・・NPO法人?????も驚き・・・・でした。
国道247号は私の通勤道路で、今日早速その「ともゑ庵」を発見しました。明日のオープンを控えて、準備が進んでいるようでした。福井には金沢に住んだころよくおそばを食べに行った経験があります。「からみそば」大根おろしの強烈に辛いのとかつをぶしをぶっ掛けた素朴なそばが、非常にうまかった思い出があります。
「田舎暮らし支援センター」にも、福井のそば粉 福井で修行についても興味深々・・・・・
早速出かけてみようと思っています。




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